コストコでお肉をまとめ買い。便利な冷凍保存方法！

コロナウィルスの影響で、みなすごい勢いで、グロサリーショッピングをしていますね。

本当に、それだけのものが必要なのでしょうか？なんだかその状況を見ているだけで、自分の分がなくなってしまうと錯覚して、さらに、買い出しをさせる状況を掻き立てています。

私は、先週のコストコの買い物で、店中がパニックな感じになっていたので、もうしばらく、ここには来たくないなと思い、お肉をいつもより多めに買ってきました。私も影響受けちゃってます。

そして、そのお肉はもちろん、冷凍へ。

ここ最近、ホットクック用に、便利にすばやく使えるように、やっている保存方法を紹介していきます。

鶏肉編

その家族の人数によって、個別にする量は異なると思いますが、うちは、だいたい、400gずつに小分けしておくと、使い勝手がよいので、400gずつの仕分けにしてます。

一口大にカットしたものを、400gずつラップでくるんで、それをジップロックのバッグへ入れる！

こうしておくと、食べたいときに解凍すれば、まな板を汚さず、すぐに炒めることができるので、とても便利です。

カナダの鶏もも肉は、日本で売ってる鶏ももに比べて、少し小さいです。

なので、400gは大体3～4枚分です。

他の食材といっしょに使う場合は、400gでよいですが、がっつり鶏肉だけ使いたいときは、倍の800gを使ったりしています。（次の日のお弁当用にとっておきたいときもあるので。）

ジップロックに直接入れて、味付けもしてから冷凍保存するのもグッド！

いくらでもレシピが出てきて、本当に便利！

コストコの豚ばらは、結構使えます。

こちらは、ちょー簡単。1本ずつラップして、ジップロックのバッグへ入れる！
まな板すら汚しません！

豚ばらは、半解凍くらいの時に切ると、いい感じの豚ばらスライスができます。（半解凍とまでいかなくても、使う5～10分前に外に出しておくだけでも、かなり切りやすくなります。）

ひとかたまりで使ってもよし、スライスでもよし、カットして、ちょっと時間を置けば、すぐに解凍できるので、こちらも手軽に使えて便利です。

無限に使えますね。日本のスーパーで、わざわざ豚スライスを買わなくても、コストコの豚ばらは、安いし、質もなかなかいいですよ。

コストコでお肉を買うと、ひとパッケージに2～3キロ入っているので、その日中には、食べきれませんよね。

鶏肉の場合、以前は、かたまりのまま冷凍していたのですが、そうすると、いざ解凍して調理するときに、またまな板出して、切る作業をしないといけないので、切ったものを冷凍するようにしてから、とっても便利に使えるようになりました。

豚ばら肉もひとパッケージに、8本ほど入っていて、かたまりで使ったり、スライスして使うことによって、いろんなレシピが楽しめて、とてもお買い得です。

それにしても、冷凍庫にも限りがあるので、そんなに大量には買えませんよね。早く、この普通の生活が戻ってくることを祈るばかりです。